Merhabalar sevgili dostlar,

KÖFTE,Anadolunun hemen her şehrinde o bölgenin kendine özgün tatları ile servis edilen ve büyük küçük hepimizin ilk tercihleri arasında yerini alan yemeklerdendir.

Türkiye de kaç çeşit köfte olduğunu biliyor musunuz? 10 değil 20 değil tam tamına 291 çeşit köfte tespit edilmiştir.

Ve isimleriyle ünlü bir çok köfteci Ülkenin bir çok yerinde müşterilerine hizmet etmektedir.

İnegöl Köftesinden Tekirdağ Köftesine,Tire Köfteden İzmir Köfteye ve kuzu dana karışımı yada sadece dana kıyması ile yoğrulan içine giren malzesine göre yöresi değişen ve bizlerin hiç bıkmadan tükettiği KÖFTELER...

Pratik yapımı ile zamandan tasarruf eden hanımların sık tercihi ızgara köftelerdir.Yanına ekledikleri patates kızartması yada pilav/makarna bir de yeşil salata geldiği zaman da güzel bir akşam menüsü ortaya çıkıverir.

Bugün sizler için hazırladığım köfte tarifi de yine özellikle  çocuklanızın severek yiyeceği içi sürpriz top peynir yerleştirilmiş köfte tarifi..

Üzerine gezdireceğiniz domates sosu ile de lezzetine lezzet katacaktır.

Haydi buyrun hep birlikte hazırlıyalım.Kolay gelsin.


 MALZEMELER:
• 500 gr dana kıyma (tek çekim)
• 1 ad kuru soğan rendesi
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 ad yumurta
• 100gr(1 su bardağı)galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber&Kimyon&Kekik&Sarımsak tozu
• Köfte adedi kadar Top Peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

SOS İÇİN:
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 su bardağı su

HAZIRLANMASI:
• Köfte malzemelerini bir kaseye alın ve yoğurun.
• Köfteyi ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
• Yuvarladığımız  köfteleri çanak şeklinde açın ve ortasına top peyniri yerleştirdikten sonra tekrar yuvarlayın.
• Köfteleri 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile yağlayın ve borcama dizin.
• 185 derece de ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• SOS için,bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.
• Fırından çıkan köftelerin üzerine sosu gezdirin ve bir 15 dakika daha fırınlayın.
• Arzuya göre köftelerinizin yanında biber / domates közleri ile ikram edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.
• Sevgiyle...

 

NOT : Neşem Çelik/YouTube Kanalında tarifi izleyebilirsiniz.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.