MALZEMELER:
125 gr. yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
2 ad. yumurta
2 su bardaği un
1 paket vanilya
1 çay kaşıği karbonat+1 çay bar.kabartma tozu
45 gr ceviz içi
45 gr fındık
45 gr badem
3 yemek kaşiğı dolusu kuru meyve
YAPILIŞI:
Yağ ile toz şekeri krema kıvamina gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı, karbonat ve kabartma tozunu eleyin. Ve azar azar ekleyerek karıştirın. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacaktır. Kuruyemişleri bıçak ile irice doğrayın. Hamura kuruyemişleri ve kuru meyveyi ilave ederek tekrar karıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt sererek hamuru 2 rulo olacak şekilde kaşık yardımıyla yerleştirin. (4 parmak eninde 2 rulo olacaktır)
175derece de isıtılmış fırında 20 dak.pişirin.Fırından çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin. Hatta bir gece bekletsenizde olur. Bekleyen yada iyice soğuyan ruloları 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Fırınınızın ızgara teline dilimleri yerleştirin.150 derecelik fırında kurutun. Gevreklerinizin renkleri dönmeden kurutma işlemini yapın...
Afiyet olsun...