Merhabalar sevgili dostlar, Hem protein hem sebzelerin bir arada pişmesi,üzerine yapılan terbiyesi ile lezzetlenen sağlıklı ve besleyici ''Ekşili Köfte''çok sevilen ve sık tüketilen yemeklerden biridir. Önden çorbaya gerek...

Merhabalar sevgili dostlar, Tüm Dünyayı etkisi altına alan ve hepimize sıkıntılı günler yaşatan (COVİD-19)Koronavirüs nedeniyle,bir kez daha hijyenin ve sağlıklı beslenmenin ne kadar önemli olduğunu görmekteyiz. Hijyen kurallarına...

Merhabalar sevgili dostlar,  Tavuk ve Hindi yemekleri sofralarımız da sıklıkla tercih edilen ızgara çeşitleridir.  Kolay ve pratik pişirilmesi ve lezzetinin yanı sıra,diyet yemekleri arasına da girdiği için  çoğumuz daha sıklıkla...

Merhabalar, SİRON acaba hangi yöreye ait yemektir diye baktığınız da karşınıza Gümüşhane,Elazığ gibi şehir isimleri çıkacaktır. Gürcü mutfağında da yapılan bir hamur işi olduğu için aslında Ülkemiz de hemen her il de pratik yapımı...

   Merhabalar,  Et yemeklerini sevenler için bugün sizlere nefis bir tarifimiz var..  Tel tel ayrılan etler ile yanında eşlik eden sebzeler nefis bir lezzet şölenine dönüşecektir.  Misafirleriniz içinde güzel bir sunum...

  Merhabalar,  Patates salataları en sık ve severek tüketilen salata çeşitlerinden biridir.Çok fazla çeşidi olması,  hemen her damak zevkine hitap etmesi bakımından,çay saatlerinde yada akşam yemeklerinde sıkça  hazırlanan...

Merhabalar sevgili dostlar, Her yörenin ,her ilin,her ilçenin ve hatta köyün kendine has ,damak tadına uygun Tahin ve cevizle yapılan bir tarifi vardır. Üç aşağı beş yukarı malzemeler aynı olsada her elin bir lezzeti farklı çörekler çıkarır...

Merhabalar, KURABİYELER ,Mutfaklarımız da atıştırmalık,çocukların beslenme çantalarına öğleden sonra öğünü ve habersiz gelen misafirler için ev sahibinin cankurtaranıdır. Uzun süre saklanabilme özelliğinden dolayı sanırım hemen her...

Cemreler düştüğüne göre bahar'ı karşılamamıza az bir süre kaldığına göre kuzu ile yapılan yemekler hemen her yöre de pişirilmeye başlar. Bunların içinde TANDIR yemekleri lezzetleri ve fırınlarda uzun süre pişirmeleri ile en sevilen...

Merhabalar, Türk Mutfağının ''KÖFTELER''bölümüne bakıldığında ,1844 tarihli Melceü't-Tabbahin (Aşçıların Sığınağı) adlı eser de KADINBUDU adıyla verilen köfte tarifi farklı usülde pişirilen,18 ve 19.yüzyılda...

Merhabalar, Soğuk havalar da hele bir de kar yada yağmurlu bir hava da eviniz de kitap okumayı düşünenler ,yanında bir bardak çay /kahve tercih edenler,atıştırmak için çaya eşlik etmesini istediğiniz bundan daha güzel ve lezzetli başka birşey...

Merhabalar sevgili dostlar, Akşam yemeği menünüz biraz fazla kaçtığında tatlı olarak sütlü tatlıları tercih etmemiz de fayda vardır. Bugün ki tarifimiz de üç ayrı lezzeti bir araya getirdik ve bugünler de çok konuşulan magnolia'yı...

Merhabalar, Ülkemizin bir çok yöresinde ve o şehrin adını alarak Türk Mutfağına geçen köfteler,en sevilen yemekler sıralamasında sanırım ilk beşe girer. Hazırlanmasının kolaylığı ve kısa sürede sofraya gelmesi,lezzeti ve sunumuyla...

Merhabalar sevgili dostlar, Çay saatlerimizin vazgeçilmez ikramları arasında yer alan pastalar,çikolatalısı,meyvelisi ile damak zevklerine göre değişir.Ama büyük küçük hepimizin sevdiği tatlardır. Hanımların gün'lerin de yada akşam...

Merhabalar, Ülkemiz de sık tüketilen ''PAZI'',diyabetten hemeroide kadar pek çok sağlık sorununa karşı vücudu koruyarak,salata ve yemek olarak tüketilebiliyor. A-C-K vitaminleri ve Folik asit bakımından zengindir. Pazı,sindirimi...

Merhabalar sevgili dostlar, KEKE'ler,çay saatlerimizin en sık ikram edilen tatlarıdır.Bir çok çeşidi ile pratik ve kolayca kısa sürede hazırlarız. Kimi zaman detaylı tarifler denememizde enfes lezzetler çıkarmamız ve sevdiklerimizle paylaşmamız...

Merhaba sevgili dostlar, Makarnalar,bizlerin vazgeçilmeyen yemek çeşitlerinden belki de en sevilen yemeklerinden birisidir. Hele ki çocuklar bımadan her çeşidini tüketirler.Zamana karşı yarışan hanımların da kurtarıcı yemeğidir. Sadesi,soslusu,sebzelisi,kıymalısı,fırın...

Günümüz de en çok tüketilen yiyecekler zincirine fast food'ları ilk sıralar da görebiliriz.Sağlığa faydalıdır yada zararlıdır tartışmaları söylene dursun,bu yiyecekler özellikle gençlerin en çok tercih ettikleri mekanlar arasında...

Merhaba sevgili Önce Vatan Gazetesi okurları, Bugün köşemiz de ''HİNDİ''ye yer veriyoruz.Yalnızca yılbaşı sofralarında hatırladığımız ''HİNDİ'',insan sağlığı açısından faydalarını duyduğunuz...

Merhabalar sevgili dostlar, İNCİR, tazesinden kurutulmuşuna meyve olarak yenilmesinin dışında tatlılar da,kurabiyeler de ve pastalarda sevilerek tüketilen ve çok tercih edilen bir meyvedir. Yaş ve kuru incirin insan vücüduna olan faydaları saymakla...

Merhabalar sevgili dostlar, İNCİR, tazesinden kurutulmuşuna meyve olarak yenilmesinin dışında tatlılar da,kurabiyeler de ve pastalarda sevilerek tüketilen ve çok tercih edilen bir meyvedir. Yaş ve kuru incirin insan vücüduna olan faydaları saymakla...

Merhabalar, Bugün sizlere İtalyan Mutfağından bir tarif yazacağım.Bilenler bilir,hiç tatmayanlar için de vereceğim tarif ile mutfaklarında kolayca hazırlıyarak pişirebilirler. Kuzey İtalya'nın ,özellikle Emiglia Romana ve Veneto Bölgesinin...

Merhabalar, Çay saatlerimizin sevilerek tüketilen ikramlarıdır KEK'ler. Sadesi,çikolatalısı,meyvelisi ve browni lezzetinde ıslak dokusuyla çikolata lezzetini sevenler için de bol soslusu.. Kısıtlı sürede hemen karıştırarak pişirmek...

Merhabalar, Yemeklerimizin başlangıcı olarak ,özellikle kış aylarında hiç eksik etmediğimiz ''ÇORBALARIMIZ''Türk Mutfağının belli başlı tariflerinin yanında yörelerimize göre çok fazla çeşidi ile kimi zaman en kolayını...

Merhabalar sevgili Önce Vatan Gazetesi okurları, İçine istediğiniz her türlü malzemeyi yerleştirebileceğiniz nefis bir sandwich yada poğaçayı denemek ister misiniz ? Günün her saatinde atıştırmalık olarak yada kahvaltı ve çay saatlerimizin...

Merhaba sevgili dostlar, Balık sezonunun açılmasıyla birlikte sofraların vazgeçilmez lezzeti olan ''HAMSİLER''alınmaya başladı.En çok satılan balıklar arasında ki ''HAMSİ''tam bir şifa deposudur. Tavasından...

Herkese sevgiler selamlar, Çok eski tarihlerden bu yana pişirilen ''KEKLER''eskiden tencerelerde,odun ateşinde yada sobalar da pişerdi.Zamanla teknoloji ilerledikçe fırınlar ve özel reçetelerle çok lezzetli ve kabaran kekler...