NEŞEM ÇELİK'LE KURBAN BAYRAMI ÖZEL LEZZETLER Merhabalar sevgili Önce Vatan Gazetesi dostları, Müslümanların en büyük bayramlarından olan ''Kurban Bayramı'', Arap aylarından Zilhiccenin 10-13 günleri arasında olmak...

Merhabalar sevgili dostlar, Bugün sizlere Dünya Mutfaklarından,bizlerin de aşina olduğu ve çoğumuzun severek tükettiği Meksika Mutfağının en sevilen ve çok tüketilen bir yemeğini mutfaklarınızda da rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ''TACO''yapımını...

Merhabalar, Bugün marketlerden aldığımız özellikle çocukların çok sevdiği,çikolata ,karamel ve fındığın enfes aroması ile bir tarifi hazırlamaya ne dersiniz?Üstelik kendi mutfağınızda hiç bir katkı maddesi olmadan... Üç aşamadan...

Merhabalar sevgili dostlar, Yaz aylarının sevilen ve çok çeşit yemeği ile mutfaklarımız da eksik etmediğimiz ''PATLICAN''ile bugün hem çok kolay hemde çok lezzetli bir tarif hazırlıyacağız. Bilindik klasik patlıcan...

Merhabalar sevgili dostlar, Dünya genelinde en yaygın şekilde tüketilen kümes hayvanı ''TAVUK'tur''. Protein bakımından iyi bir besin kaynağı olan tavuk,özel vitaminler ve mineraller bakımından da zengin bir hayvansal...

Merhabalar sevgili dostlar, Bugün sizlerle Güney Asya'ya doğru bir yolculuk yapalım. Hindistan,Pakistan,Nepal ve Bangledeş gibi ülkelerde yaygın bir atıştırmalık olan ''SAMOSA''yı birlikte hazırlıyalım. Sokak lezzetleri...

Merhabalar sevgili dostlar, Damak zevkimize göre iç malzemesi ile hazırlıyabileceğimiz ''POĞAÇALAR'',hamur işleri içinde çok severek tükettiğimiz yiyeceklerin başında geliyor.İster sabah kahvaltısında isterseniz de...

Merhabalar, Yaz sebzeleri içinde çeşit bolluğu ile ilk sıraları sanırım ''patlıcan'' almakta.. Salatasından,kızartmasına, etli yemeğinden zeytinyağlısına her çeşidini pişirmemiz mümkün.. Çok da severek tüketiriz....

Merhabalar, Türk Mutfağının vazgeçilmez tatlıları, şerbetli tatlılardır. Geleneksel lezzetleri ile bir çoğumuz yemek üstü ikramlarımız da ve bayramlarımız da mutlaka bir şerbetli tatlı hazırlamak isteriz. Hem pratik hem de lezzetli bir...

Merhabalar sevgili dostlar, Çöreklerin içinde genellikle pastanelerden aldığımız ve çayın yanında nefis bir lezzete sahip 'Ay Çöreği” hiç değişimeyen klasik lezzetiyle. Zaman zaman aklımıza düştüğünde yada pastane de gördüğümüz...

Merhabalar sevgili dostlar, Tüm Dünyayı etkisi altına alan virüs nedeniyle bu kış hanımlar arkadaş toplantıları,paralı yada altın günlerine hasret kalsalar da bir çoğumuz da zamanının çoğunu evler de geçirdiği için mutfak da yenilikler...

Merhabalar, Bu hafta çay saatlerinin yanında ikram edebileceğiniz gibi yemeklerin yanında da yada ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz bir tarif yazmak istiyorum sizlere. Bu ruloların daha önce havuçlusunu yapmıştım ve çok beğenilmişti,...

Merhabalar sevgili dostlar, Bugün sizlere göçmen böreği de denilen ''DIZMANA''tarifini yazacağım. Aslında Göçmen Böreği olarak bilinen DIZMANA, orijinalinde içine ekşimik denilen yani bir çeşit lor peyniri konularak hazırlanan...

Merhabalar sevgili dostlar, Sıkıntılı günler geçirdiğiniz şu günler de bir çoğumuz henüz dışarıdan yiyecek almamaya ve yememeye dikkat ediyoruz.Bu yüzden de genellikle  dış mekanlar da tükettiğimiz lezzetleri özler olduk diyenleri...

Merhabalar sevgili dostlar, Bugün biraz eskilere gidelim ve merak edenler için çok lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. İsmini duyunca belki yadırgayacaksınız ama inanın yerken hiç de öyle olmayacak ve böyle bir lezzeti ara sıra...

Merhabalar sevgili dostlar, Yaz aylarının çok sevilen sebzelerinden birisi de ''TAZE FASULYE''dir. Etlisi, kıymalısı, zeytinyağlısı, kavurması ve hatta Karadeniz'e has turşusu ile evlerimiz de sıkça pişirdiğimiz yemekdir....

Merhabalar, Değişik tatlar arayanlar için bugün vereceğim tarif tam da sizlere göre.. Bohça Kebabı dendiğinde Manisa akla gelse de ben üzerine başamel sos yapmadan hazırladım. Manisa Kebabı olarak hazırlamak isterseniz üzerine başamel sos...

Merhabalar sevgili dostlar, Makarna ve çeşitleri bir çoğumuzun mutfağında sıklıkla pişirilen yemekler içindedir. Dünya Mutfaklarına bakıldığında makarna denilince hepimizin aklına İtalya gelir. Bizim mutfakların kıymalı makarnası...

Merhabalar, Hayırlı Ramazanlar diliyorum. Ramazan ayı bu yıl biraz kötü bir zamana rastladığı için bir çoğumuz ekmek ve pidelerimizi evlerimizin mutfaklarında pişirmek zorunda kalıyoruz. Şöyle sıcak sıcak iftar sofrasına gelen pidenin...

Merhabalar,  Et yemeklerini sevenler için bugün sizlere nefis bir tarifimiz var.. Tel tel ayrılan etler ile yanında eşlik eden sebzeler nefis bir lezzet şölenine dönüşecektir.  Misafirleriniz içinde güzel bir sunum olacak yemeğimiz...

Makarna sevenler....  Makarna olsun da nasıl olursa olsun diyenleri duyar gibiyim.  Günün her saati yenecek bir yemek sanırım sevenler için. İster sade pişirip üzeri ketçap ile, ister peynirli, yada domatesli ve hatta pesto soslu ve ve...

Merhabalar,  Köfteler ,Türk Mutfağında çeşidi en çok yemekler arasındadır.  İster bölgelere göre değişiklik göstersin ,ister damak zevkinize göre değişkenlik göstersin  hemen herkesin sevdiği yemek çeşididir.  Özellikle...

 Herkese merhabalar, Kış sebzelerinin içinde bizim sevdiklerimizin arasında yer alan bir zeytinyağlı yemek olan ''bakla'' sarımsaklı yoğurt yada taze sarımsak eşliğinde sofralar da yerini alsın.   BAKLA'nın...

Merhabalar,  Bir pazar günü yada tek öğün yapmak istediğiniz en güzel böreklerden biri, börek demeye de bin şahit ister aslında... Lahmacun içi denildiğinde kıymasıyla, soğanıyla baharatlarıyla karıştığında iştah açmak...

Yöresel lezzetler olarak bugünün konuğu ''ŞİVEYDİZ'' Gaziantep Mutfağına özgü bahar aylarında yapılan bir yemek türüdür. İçinde ki taze soğan ve taze sarımsak doğal antibiyotik özelliği taşır. Gaziantep Mutfağının...

Merhabalar sevgili dostlar, İçeriğinde ki vitaminler ve minerallerle çok faydalı bir sebze olan ''LAHANA''yı son elveda derken mutfaklarımız da kiş yapımı için konuk edelim. İşte ''LAHANA''tüketmeniz...

Merhabalar sevgili dostlar, Hem protein hem sebzelerin bir arada pişmesi,üzerine yapılan terbiyesi ile lezzetlenen sağlıklı ve besleyici ''Ekşili Köfte''çok sevilen ve sık tüketilen yemeklerden biridir. Önden çorbaya gerek...