Merhabalar,
Soğuk havalar da hele bir de kar yada yağmurlu bir hava da eviniz de kitap okumayı düşünenler ,yanında bir bardak çay /kahve tercih edenler,atıştırmak için çaya eşlik etmesini istediğiniz bundan daha güzel ve lezzetli başka birşey olamaz..Yada öğle yemeğini kaçırdınız,ofisdesiniz,bir çay doldurun ve bir kaç tane kraker atıştırın.Diyeceğim o ki ister ev hanımı olun,ister iş kadını,kısa zaman da hazırlayacağınız bu krakerler enfes atıştırmalık olarak elinizin altında olsun.Gelin birlikte hazırlayalım ve mutfak da cam kavanozlara dolduralım.
Daha detaylı öğrenmek yada görerek hazırlamak isterseniz de Neşem Çelik/YouTube kanalında izleyebilirsiniz.
- MALZEMELER:
- 125 gr yumuşak tereyağ
- 200 gr lor peyniri
- 1 çay bardağı (80ml) zeytinyağ
- 1 ad yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı salep (toz olarak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- ÜZERİNE:
- 1 ad yumurta sarısı
- Susam
- Haşhaş
- Çörek otu
- YAPILIŞI:
- Yumuşak tereyağını,lor peynirini,zeytinyağını ve yumurta beyazını bir kasede karıştırın.
- Kuru malzemeleri sırayla ilave edin,sirkeyi kabartma tozunun üzerine gezdirin.
- Lor peyniriniz tuzsuz ise az miktar da tuz ekleyin.
- Hamurunuzu güzelce yoğurun.
- Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasında 1/2 cm kalınlığında dikdörtgen açın.
- Hamurunuz bütünken yumurta sarısını sürün.
- Tırtıklı rulo ile bir parmak kalınlığında ve 8cm boyunda şeritler halinde kesin.
- Yağlı kağıdı ile birlikte tepsiye yerleştirin.
- Üç ayrı çeşit olmasını istiyorsanız ayrı ayrı susam,çörek otu ve haşhaş olarak serpin.
- 175 derece de ısıtılmış fırında 15 dakika (takribi) pişirin.
- Çayınızın yanında sizlere eşlik etsin.
- Afiyet olsun.
- Sevgiyle...
