Muffınler... Çokça tercih edilen, porsiyonluk ikramı, içinin ıslak dokusu, içine sevdiğimiz malzemeleri koyarak, istediğimiz ölçülerde hazırlayıp pişirdiğimiz minik kekler..
Bir ölçüde bir tepsi hazırlayıp ikram edebileceğiniz, çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabileceğiniz bu nefis kekleri bugün havuçlu pişirelim ve üzerini krem şanti ile süsleyelim.
Bir sürprizi de bir ısırıktan sonra ortaya çıkan çikolatası olsun.
Hepinize kolaylıklar diliyorum.
MALZEMELER:
1,5 su bardağı Havuç rendesi
1 su bardağı toz şeker
2 ad yumurta
1 orta boy kahve fincanı su + 3 yeme kaşığı su
1 kahve fincanı iri doğranmış ceviz
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 pak vanilya
1 pak kabartma tozu
2,5 su bardağı un
ARASINA:
Bitter çikolata parçaları
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Mini şekerlemeler
YAPILIŞI.
Havucu rendeleyin ve 1 kahve fincanı su ile yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
Mikser kabınıza yumurtaları ve toz şekerini alın çırpmaya başlayın.
Sıvıyağ,süt ve su ekleyerek çırpmaya devam edin.
Havuçları, hindistan cevizini, tarçını ve vanilyayı ekleyin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Ve karıştırın.
Orta boy muffın kartonlarının yarısına kadar hamur doldurun.
Ortalarına bir küp bitter çikolata koyduktan sonra üzerine tekrar hamur doldurun.
Kalıpları tezgaha vurarak kalıbın içine eşit yayılmasını sağlayın.
Fırınınızı 175 derece de ısıtın ve muffinleri 15 dakika pişirin.
Muffınleriniz soğuduktan sonra ,krem şantiyi hazırlayın ve sıkma torbasına alarak üzerlerine sıkın.
Mini şekerlemeler ile süsleyin.
Hepinize afiyet olsun
Sevgiyle..
