Eskiden yazlık sinemaların en çok tercih edilen,tadına doyum olmayan,yaz sıcaklarında ferahlatan lezzetiyle sevdiğimiz ''FRİGO''bugün bizlere de konuk olsun.
Çocukluğumuzun bu lezzetini şimdilerde maalesef bulamasakta,kendi mutfaklar da o eski lezzeti yakalayalım.Ve hatta üşenmeyelim dilimler halinde keserek folyo ile kapatalım.Bizler için de bir nostalji olsun.
Haydi buyrun..
- MALZEMELER:
- 1 lt süt
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 125 gr tereyağ
- 2 paket vanilya
- 100 gr fıstıklı çikolata
- 1 orta boy çorba kasesi fındık ve fıstık kırıkları
- HAZIRLANMASI:
- Sütü,şekeri
- pirinç ununu, unu ve kakaoyu bir tencereye alın ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Tencerenizi orta ateşe alın ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Koyu ve pürüzsüz kıvam aldığında ateşten indirin çikolata ve vanilyaları ekleyerek çırpın.
- 25x25 borcama fındık-fıstık karışımının yarısını serpin ve fıstıkların dağılmaması için frigoyu önce kaşık ile daha sonra hepsini boşaltın.
- Kalan fıstıkları üzerine serpin.
- Strech ile üzerini kapatın ve 1 gece deep freez'de bekletin.
- Donmuş haldeyken dikdörtgen dilimleyin ve folyolara sarın.
- İkram edeceğiniz zaman sarılı halde rahatlıkla servis edebilirsiniz.
- Tarifi Neşem Çelik/YouTube kanalımda izleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
- Sevgiyle..