Neşem ÇELİK
Neşem ÇELİK
Yazarın Makaleleri
Terbiyeli semizotu çorbası
MALZEMELER: 3 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 demet semizotu (250gr) 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 adet limonun suyu 6 su bardağı su Tuz YAPILIŞI: Öncelikle nohutu geceden bol su...
Palamut Pilaki
MALZEMELER; 2 adet palamut balığı 2 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 2 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağ 1 adet limon 3 adet defne yaprağı 1 küçük demet maydanoz 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı...
KÜLBASTI
MALZEMELER: 750 gr.Kuzu Külbastı(8dilim) 1/2 çay bardağı zeytinyağ (ajda bardak) 1/2 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı hardal 2 diş sarımsak 1çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı toz zencefil 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı...
Halka Börek
MALZEMELER: 6 adet hazır yufka 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağ 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ İÇ MALZEMESİ; 300 gr dana kıyma 1 yemek kaşığı zeytinyağ 2 adet kuru soğan...
Fıstık Helvası
MALZEMELER: 200 gr yer fıstığı 1 su bardağı un 1/2 su bardağı buğday nişastası 100 gr tereyağ 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı su ŞERBETİ: 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN: Kavrulmuş fıstık...
Ayçiçeği salata
MALZEMELER: 8 adet orta boy patates 2 adet kırmızı havuç 5 dal taze soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 10 adet tere 10 yaprak taze nane 2 adet limonun suyu 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağ 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı...
Kayısılı Tavuk Yahni (Sebzeli Pilav ile)
MALZEMELER: 2  adet bütün but 20 adet arpacık soğan 10 adet şekerpare kuru kayısı 1 tatlı kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 kutu (900gr)konserve garnitür 2 su bardağı baldo pirinç tuz karabiber...
Borcamda İçli Köfte
MALZEMELER: 1 çay fincanı (150gr) irmik 2 çay fincanı ince bulgur 1 adet büyük haşlanmış patates 1,5 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı tuz karabiber 2,5 çay fincanı kaynar su İÇ HARCI: 250 gr dana kıyma 2 adet orta boy kuru...
Üçgen Kek
MALZEMELER: 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un KENARLAR İÇİN: 1 kase hindistan cevizi SOS: 1 paket tatlı sos 1,5 su bardağı süt (pişirilmeden...
Sebzeli tavuk dolması
MALZEMELER: 2adet tam tavuk göğüs 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2 diş sarımsak tuz karabiber KIZARTMAK İÇİN: 2 su bardağı ayçiçek yağ SOS: 1 yemek kaşığı domates püresi Tavuk suyu kekik kimyon...
VİŞNELİ TAÇ
MALZEMELER: 2,5 su bardağı vişne suyu 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker 1 paket antep fıstıklı puding 2,5 su bardağı süt 60 gr beyaz çikolata 1 paket krem şanti 1 paket oreo bisküvi 1 çorba...
Çatlak Kurabiye
MALZEMELER: 100 gr.tereyağ 80 gr bitter çikolata 2 yemek kaşığı kakao 2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya BULAMAK İÇİN: 1/2 su bardağı pudra şeker YAPILIŞI: Tereyağını...
Kek kalıbında katmerli poğaça
MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta (1 nin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 paket instant maya 1 kahve fincanı sıcak su 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 4,5 su bardağı un +1 su bardağı un...
Makarnalı İtalyan Salatası
MALZEMELER: 250 gr sebzeli makarna 1 büyük boy havuç 1 büyük boy patates 1 çorba kasesi bezelye 8 adet salam 1 çay bardağı haşlanmış mısır 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı mayonez + 1 yemek kaşığı üzeri için...
MAKARNALI İTALYAN SALATA
MALZEMELER: 250 gr sebzeli makarna 1 büyük boy havuç 1 büyük boy patates 1 çorba kasesi bezelye 8 adet salam 1 çay bardağı haşlanmış mısır 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı mayonez + 1 yemek kaşığı üzeri için...
ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK DOLMA
MALZEMELER: 6 adet dolmalık biber 3 adet kemer patlıcan 2 su bardağı baldo pirinç 4 adet büyük kuru soğan 2 çay bardağı zeytinyağ 7 dal maydanoz /ince kıyılmış) 7 dal dereotu (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı...
SPAGETTİ ÇANAKLARDA KAŞARLI KÖFTE
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Arial; color: #232323} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px Arial; color: #232323} MALZEMELER: KÖFTE İÇİN: 350 gr dana kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet yumurta 1 su bardağı...
MÜRDÜM ERİKLİ KEK
MALZEMELER: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 10 adet büyük boy mürdüm eriği 1 çay bardağı (ajda) yoğurt 1 çay bardağı (ajda) sıvıyağ 1 paket vanilya ,1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı buğday nişastası 2 su bardağı un 1 büyük...
İNCİRLİ TART
MALZEMELER: 250 gr oda sıcaklığında margarin 3 yemek kaşığı pudra şeker 1/2 çay bardağı süt 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine) 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un ÜZERİ İÇİN: 20 adet kuru incir 1 su...
BOYOZ
MALZEMELER: 1,5 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı limon suyu 1 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ yada margarin 4-4,5 su bardağı un ÜZERİNE; 1 adet yumurta...
DIZLAMA
MALZEMELER: 1 paket yaş maya yada 2 paket instant maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 6 su bardağı + 2 yemek kaşığı un SOSU: 2 adet büyük boy yumurta 1/2 çay bardağı zeytinyağ 1/2 çay bardağı...
KAHVELİ VİŞNELİ CHEESCAKE
MALZEMELER: 300 gr (40 adet) yulaflı bisküvi 125 gr eritilmiş tereyağ SOSU: 250 gr tereyağ 370 ml (2 su bardağı) sıcak suda hazırlanmış, 2,5 tatlı kaşığı nescafe 95 gr (4,5 yem. kaşığı) pudra şeker 95 gr esmer şeker 250 gr bitter çikolata...
BALABAN KÖFTE (Eskişehir yöresi)
MALZEMELER: 4-6 adet tırnaklı pide 2 su bardağı et suyu KÖFTE İÇİN: 500 gr dana döş kıyma (tek çekim) 1 adet büyük boy kuru soğan 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı Tuz Karabiber ALT KISIM: Yoğurt SALÇALI SOS İÇİN: 2 su bardağı...
CEPLİ SANDVİÇ POĞAÇA
MALZEMELER: 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta (sarısı üzerine) 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde) HAMURA SÜRMEK İÇİN: 1 çay...