PORTAKALLI HAVUÇ ÇORBASI

4 adet orta boy havuç

1 adet patates

1 adet kuru soğan

100 ml.portakal suyu (1/2 su bardağından az fazla)

25 gr tereyağ

5 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Havuç, patates ve kuru soğanın kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.

Bir tava da tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek orta ateşte 20 dakika pişirin.

Yumuşayan sebzeleri blender'dan geçirerek kalan suyu ekleyin.

Portakal suyu,tuz ve karabiberini ilave ederek 10 dakika kaynatın.

Afiyet olsun.