Merhabalar,

Şimdi sizler için çay saatleriniz de çıtır çıtır lezzetli bir börek tarifi vereceğim.

Az malzeme ve pratik yapımı ile çalışan bayanlarımızın kolaylıla yapabileceği bu börek mutfak defteriniz de yerini alacaktır.

Haydi başlayalım o zaman...kolay gelsin..

MALZEMELER:

2 adet yufka

1 adet yumurta

1 orta boy kahve fincanı yoğurt

1 orta boy kahve fincanı sıvıyağ

İÇ HARCI:

1 çorba kasesi beyaz peynir

maydanoz

ÜZERİNE:

1 adet yumurta sarısı

(yumurtanın akını beyaz peynirin içine koyabilirsiniz.)

Susam

YAPILIŞI:

Böreğimizin sosunu hazırlamak için bir kaseye yumurtayı,yoğurdu ve sıvıyağını alarak karıştırın.

Yufkanın birini tezgaha serin ve sosun yarısını yufkanın üzerine sürün.

Diğer yufkayı üzerine döşeyin ve kalan sosu da bu yufkanın üzerine sürün.

Sos ölçüsü iki yufka içindir.

Yufkaların 4 yuvarlak kenarını 3 cm.içe kapatın ve kare hale getirin.

Beyaz peyniri,maydanozu ve yumurta akını karıştırarak üzerine eşit yerleştirin.

Alt kısmından başlayarak çok sıkı olmayacak şekilde rulo sarın.

Rulonuzu 3 cm eninde kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

(patates kesiciniz var ise şekilli olması için kullanabilirsiniz.)

Yumurta sarısını çırparak böreklerin üzerine sürün ve susam serpin.

180 derece de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Çıtır çıtır lezzetiyle çayın yanında misafirlerinize sıcak sıcak ikram edin.

Hepinize afiyet olsun.

Sevgiyle....