MALZEMELER:
600 gr.dana kaburga kıyması
1 ad. kuru soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
1/2 limon suyu
1 kahve fincanı galeta unu
Tuz
YAPILIŞI:
Kıymaya karbonat ve limon suyu ekleyerek yoğurun ve bir gece bekletin.
Kuru soğanı rendeleyin.Suyunu sıkın ve kıymaya ekleyin.Galeta unu ,tuz ilave ederek iyice yoğurun.
Şekil vermek için bir huniden faydalanabilirsiniz yada elinizle yuvarlayarak uzun köfteler elde edin.
Mangal ateşinde yada ızgarada çevirerek pişirin.
Közlenmiş biber ve kimyon ile servis yapın.
Afiyet olsun.
