Merhabalar,

Evlerimiz de yine çok sevilen yemeklerden bir tanesinin tarifi ile sizlerleyim.

Köfte adı geçtiğinde ev halkı sanırım çok sevinir,bu sefer ki tarifimiz de sucuk tadının yanı sıra sebzelerle de destekleneceği için hem doyurucu hem besleyici bir yemek sofralarımız da yerini alsın..

Hepinize kolaylıklar diliyorum

MALZEMELER:

KÖFTE İÇİN:

350 gr dana kıyma

5 diş sarımsak

2 çay bardağı galeta unu

1 ad yumurta

7-8 dal ince kıyılmış maydanoz 

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı tereyağ

SEBZELER:

2 ad havuç

2 ad patates

1 çorba kasesi bezelye

2 yemek kaşığı zeytinyağ

2 yemek kaşığı domates püresi

1 yemek kaşığı biber püresi

Su

YAPILIŞI:

Bir tepsi içine tereyağ hariç diğer köfte malzemelerini alın ve güzelce yoğurun.

Misket büyüklüğünde yuvarlayın ve buzdolabında biraz dinlendirin.

Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir tencereye alarak zeytinyağını ekleyin.

Orta ateşte karıştırarak kavurmaya başlayın.

Domates ve biber püresini ekleyerek karıştırın.

Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.

Bu arada tereyağını bir tavada eritin ve köfteleri ekleyerek tavayı sallaya sallaya köfteleri kızartın.

Sebzeleriniz yumuşamaya başlayınca tereyağında kavrulan köfteleri de ekleyerek 7-8 dakika da birlikte pişirin.

Sebzeli sucuk içi köfteniz servise hazır.

Pilav yada makarna eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun.

Sevgiyle...

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.