PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLER

Çeşitli mide-barsak hastalıkları, allerjik reaksiyonlar, genital ve idrar yolu enfeksiyonlarının tedavi ve önlenmesinde probiyotikler çok yararlıdır.
Probiyotik kelime olarak “yaşam için” anlamına gelmektedir ve antibiyotik sözcüğünün karşıtıdır. Probiyotikler besinlerle (anne sütü, yoğurt, ayran, kefir, formül mamalar, peynir... gibi) veya hazırlanmış olarak alınabilir. Ağızdan alınan ve faydalı olan bu probiyotikler (faydalı bakteri) barsaklada dengeyi sağlarlar. Bu nedenle bu probiyotiklere biyolojik tedavi edici ajanlar da denilmektedir. Vücudumuzdaki barsakların kapladığı alan derimizin kapladığı alandan yüz kat fazladır. Örneğin kalın barsakta bir kilo kadar probiyotik bulunur. Bu probiyotikler vücudumuza giren zararlı mikropları kontol altında tutar veya onları yok eder. Bebekler normal doğumla doğdukları takdirde vajen mukozasından ilk probiyotikleri alırlar daha sonra da anne sütünden probiyotikleri alırlar. Bunlara Bifidobakter adı verilmektedir. Bu bakteriler çocuğun bağışıklık sisteminin gelişmesinde çok yararlı olmaktadır.
PROBİYOTİKLERİN BAŞLICA KULLANIM ALANLARI
1- Mide barsak hastalıkları
2- ishal
3- Antibiyotiklerle beraber
4- Seyahat ishaleri
5- Süt proteini allerjisi ve laktoz intoleransı
6- Kabızlık
7- İdrar yolu enfeksiyonları
8- Genital hastalıklar
9- Bazı kanser türleri ve kronik hastalıklar
10- Ağız sağlığı
11- Allerjik hastalıklar
PREBİYOTİKLER
Vücüdumuzda faydalı olan probiyotiklerin beslenmesi için gerekli olan maddelere prebiyotik denilmektedir. Prebiyotikler mide ve barsaktan sindirilmez. Probiyotikler bu sayede bunları kullanır ve gelişirler. Yapılarında bir tip şeker vardır. Anne sütü, formül mamalar, yoğurt, süt ve süt ürünlerinde, buğday, arpa, çavdar, soğan, sarımsak, muz, kuşkonmaz ve pırasada prebiyotik bulunmaktadır. Probiyotikler bu prebiyotikleri kullanarak vücudumuz için yararlı yağ asitler ve karboksilik asit ortaya çıkarırlar. Bu sayede barsaklarda zararlı mikroplar üremez. Kalsiyum ve birçok mineraller barsaklarımızdan kolaylıkla emilir.
SİNBİYOTİKLER
Probiyotik ve prebiyotiklri birlikte bulunduran besi veya destek amaçlı ürünleri sinbiyotik adı verilir. Anne sütü sinbiyotiklere en güzel örnektir. Bazı formül mamalarda ve gıdalarda da bulunmaktadır.