Bugün çay sofralarına yakışan,süsü ile dikkat çeken ''CUPCAKE''e yer verelim istedik.

Muffın ve Cupcake'ler ikisi de birbirine benzese de aslında onları birbirinden ayıran özellikleri ile dikkat çekerler.Muffın,tatlı ve tuzlu çeşitleri ile bir nevi küçük ekmekçiklerdir.Değişik meyve ve yemişlerle tatlandırılır.Muffın kabının hakkını verir,ağırlığını ortaya koyar.Yapımında ise kuru malzemelere sıvı malzemeleri bir spatula yardımıyla ekleyerek karıştırmanız ve kağıt kalıplara yerleştirmeniz yeterlidir.Şekillerinin düzgün olması bile gerekmez.

Ama Cupcake'ler öyle mi ? Süslerine son derece düşkündürler,pastane vitrinlerin de albenileri ile dikkat çekerler.Cupcake yapımında yumurta ve şekeri öyle bir çırparsınız ki homojen bir kıvam alır.Cupcake pofidik ve süngerimsi bir dokuya sahiptir.Süslemeleri ile şekilden şekile giren,rengarenk kremaları ve üzerine atılan şekerlemeler ve çikolatalar ile göz alıcı dururlar.

Yani anlıyacağınız CUPCAKE çayı,MUFFIN kahveyi sever..Bu demektir ki sabah kahvesi tercih edenler muffın,akşamüstü çayı sevenler Cupcake seçerler.

O zaman bizde süslü bir cupcake tarifini sizler için yazalım..

Herkese kolay gelsin.

  • MALZEMELER:
  • 12 ad cupcake içindir.
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı (150gr) toz şeker
  • 3 çay bardağı (ajda bardak) pancar rendesi
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı su
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • ARASINA:
  • 80 gr beyaz çikolata
  • ÜZERİNE:
  • 1 paket orman meyveli krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Renkli damla çikolata
  • YAPILIŞI:
  • Yumurtalar ve toz şekeri mikser kabınıza alarak homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
  • Sıvıyağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Kuru malzemeleri eleyin ve ekleyin.
  • Pancar rendesini haşladığınız pancarın rendesini suyunu sıkarak ilave edin.
  • Orta boy cupcake kalıplarına 2 yemek kaşığı olarak paylaştırın.
  • Beyaz çikolatayı kare dilimlere ayırın.
  • Cupcake hamurunun ortasına beyaz çikolata yerleştirin ve kalan hamurla üzerlerini kapatın.
  • Tepsiye yerleştirdiğiniz cupcakelerin düzgün pişmeleri için tepsiyi tezgaha vurarak düzeltin.
  • 175 derece de ısıtılmış fırında takribi 25 dakika pişirin.
  • Cupcake'leriniz pişerken üzerini süslemek için krem şantiyi hazırlıyalım.
  • Bir kaseye krem şantiyi alın ve üzerine sütü ekleyin.
  • Önce düşük hızda daha sonra yüksek devirde mikserininizi çalıştırarak şantinizi hazırlayın.
  • Krema sıkma torbasına yerleştirin ve buzdolabında dinlendirin.
  • Cupcake'leriniz piştikten sonra soğutun ve krema torbanıza takacağınız tırtıklı duy ile üzerlerini süsleyin.
  • Süslü cupcakelerin en son dokunuşu ise renkli damla çikolatalar..
  • İşte şimdi hazır..
  • Sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz..
  • Çayın yanına yakışacak bu süngerimsi dokusu,damakta bıraktığı yumuşak lezzeti ile cupcake'leri çok seveceksiniz.
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle...