Bir süredir tatil beldesi Kumladayım…
Bursa’nın denize girilebilir en kalabalık sahilleri burada…
Gemlik’i Armutluya doğru biraz geçince…
Yeri bulursunuz…
***
Burası çok kalabalık…
Bursa dışında, ağırlıklı olarak çevre illerden yazlık sahipleri var…
Her yıl haziran başından eylül sonuna kadar denizin keyfini çıkaranlar…
Genci yaşlısı, dedesi, ninesi, teyzesi halası, dayısı amcası…
Ve de okullar açılana kadar öğrencisi…
Herkes burada…
***
Durum böyle olunca…
Ağırlıklı olarak yeme-içmeden tutun, giyecek ve diğer her türlü satış ürünleri de tezgahlarda…
Fiyatlar Ege ve Akdeniz tatil beldeleri gibi uçuk değil, oldukça hesaplı…
Yöresel meyve ve sebzelerinde çok olması yanında yerli satıcıların fırsatçılık yapmaması en güzel tarafı…
Burada hayat ortalama insanın kesesine dokunmayacak kadar ucuz sayılır…
***
Geçtiğimiz akşam…
Canım kokoreç çekti ve kokunun geldiği yere doğru yürüdüm…
Uzaktan baktığımda kokoreççinin siyah maskeli olduğunu görünce mutlu oldum…
Öyle ya, Covid-19 virüsünün neredeyse dünyada 1 milyona yakın can aldığı günlerdeyiz…
Maske, Hijyen ve mesafe kuralı burada da geçerli ve buna uyan bir kokoreççi…
Yenilmez mi bu güzelim kokoreç?
***
Oturduğum masada siparişi verdim…
Kokoreçimin İzmir usulü olmasını da özellikle söyledim…
İzmir usulü kokoreç demek, iri kıyım ve bol kekikli içine domates biber vesairenin katılmaması demek…
Kokoreçe domates katarsanız oluyor melemen gibi…
Ben İzmir usulünü gerçekten kokoreç yemek için tercih ediyorum..
Tam o sırada kafamı çevirip baktığımda ne göreyim!
Aman Allahım!
***
Kokoreç hazırlayan kişi de maske yok…
Benim akşam alacasında uzaktan maske gibi gördüğüm de, adamın siyah sakallarıymış…
Üstelik kokoreççi yaşlıda sayılmaz, otuzlu yaşlarda, sakalları da simsiyah…
Önce yeme duygularımda bir karışıklık oldu, sonra da midem de…
Oturduğum yerden kalktım ve seslendim…
“Arkadaşım kusura bakmayın, maskesiz olmanız nedeniyle ben bu kokoreçi almayacağım”
Adam söylediğimi algılamak için biraz durdu ve cevap verdi şaşkınlıkla…
“Abi kimse takmıyor ki maskeyi, ama siz bilirsiniz”
***
Oradan ayrıldım…
Ve bu gencecik insanların neden sakal bıraktıkları kafama takıldı…
Sıcakta, üstelik maske takılmasının zorunluluk yaşandığı günlerde, kokoreç içinde siyah kılların dökülüp karışabileceğini neden düşünmezler ki?
Turizm eğitimi veren okullarda sektör çalışanlarının sakal bıyık bırakmama ve temizlik şartlarına uyumluluğu öğretimi kalktı mı?
Sektörden gelen işadamı Turizm Bakanı bu işe ne der acaba?
