Merhabalar,

Bu hafta çay saatlerinin yanında ikram edebileceğiniz gibi yemeklerin yanında da yada ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz bir tarif yazmak istiyorum sizlere.

Bu ruloların daha önce havuçlusunu yapmıştım ve çok beğenilmişti, bu sefer ıspanak katkısı ile yeşil pandispanya ve içinde peyniri ile dilim dilim nefis bir lezzet çıktı ortaya.. Üstelik bir sefer de iki rulo çıktığı gibi, pratik bir şekilde de hazırlanıyor. Denediğiniz zaman beğeneceğinizi sanıyorum.

MALZEMELER:

• 450 gr dondurulmuş ve rondodan geçirilerek püre haline getirilmiş Ispanak 

• 4 ad yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1/2 kahve fincanı su

• 1/2 su bardağı zeytinyağ yada sıvıyağ

• 2 tatlı kaşığı toz şeker

• 2 tatlı kaşığı tuz

• 250 gr un

ARASINA:

• 1 kutu (200gr) Labne peynir

• 3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt

• 3 diş dövülmüş sarımsak

• 1 çay kaşığı kuru nane + kırmızı toz biber

ÜZERİNE:

• İzmir tulumu rendesi

YAPILIŞI:

• Yumurtaları ayrı kaselere beyazlar ve sarılar olarak ayırın.

• Yumurta beyazlarının kar haline gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.

• Diğer kasede ki yumurta sarılarını çırpın ve su ekleyerek açın.

• Ispanak püresini,zeytinyağını ,şeker ve tuzu ilave ederek çırpmaya devam edin.

• Unu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.

• Bir büyük fırın tepsisi ve bir küçük boy tepsiye yağlı kağıt serin ve kağıdı da tekrar yağlayın.dikdörtgen olacak şekilde hamurları paylaştırarak boşaltın.

• Hamurlarınız enine bir parmak kalınlığında olacaktır.

• Tepsileri tezgaha vurarak eşit dağılmalarını sağlayın.

• 175 derece de ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.

• Fırından çıkınca üzerlerine bir mutfak havlusu kapatarak 5 dakika beklettikten sonra kağıtla birlikte rulo sarın.

• içine süreceğimiz Labne peynirini,yoğurdu ve sarımsakları bir kase de karıştırın.

• ılık hale gelen ruloyu açarak her tarafına gelecek şekilde peynir karışımını sürerek tekrar rulo sarın.

• Servis tabağına alın ve üzerine izmir tulum peyniri rendeleyin.

• Dilimler halinde ikram edeceğiniz nefis bir lezzet..

• Hepinize afiyet olsun.

• Sevgiyle..

• Not:Tarifimizin Neşem Çelik YouTube Kanalında videosu bulunmaktadır.

• İzleyerek hazırlıyabilirsiniz.