Merhabalar sevgili dostlar,

Bu haftanın bir diğer tarifini ''HİNDİ'' ile hazırlayacağız.

O zaman hindinin faydalarına şöyle kısaca bir bakalım.

Kırmızı et'e oranla daha az kolesterol içeren,B1-B2-B3 vitaminleri ve mineraller açısından son derece zengin olan ve yağ oranı düşük olması sebebiyle tam bir kalp dostudur HİNDİ ETİ...

Yüksek protein oranı sayesinde açlık hormonu düzeyini düşüren hindi eti,yeme isteğinizi bastırmanıza da yardımcı olmaktadır.Şayet diyet yapıyorsanız rahatlıkla tüketebileceğiniz bir yiyecektir.

''TRYPTOPHAN'maddesi içermesi nedeniyle de mutluluk veren besinler arasında yer alır.

Hindi etin de bol miktarda bulunan ÇİNKO,bağışıklık sistemi,yaraların iyileşmesi,vücudun yağ,protein ve karbonditratları sindirmesi için son derece önemli bir mineraldir.

Bu kadar çok faydaları ile hindi etini sanırım daha sık sofralarımız da bulundurmaya dikkat ederiz.

Tarifimiz pratik ve lezzetli olmakla birlikte sofranıza kısa sürede gelecektir.

Haydi buyrun hep birlikte hazırlıyalım.

  • MALZEMELER:
  • 750 gr Hindi göğüs ve but karışık (iri parçalar olarak hazırlayın)
  • 2 yemek kaşığı kuyruk yağı 
  • 1 ad kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 ad acı kurutulmuş biber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • HAZIRLANMASI:
  • Kuyruk yağını küçük küpler halinde doğrayarak bir tavaya alın.
  • Orta ateşte 5 dakika kavurun,yağını bırakmaya başlayınca hindi etlerini ilave ederek kavurmaya devam edin.
  • Hindi kavrulmaya devam ederken kuru soğanı ve sarımsakları küçük doğrayın.
  • Hindiler yumuşak kıvam aldığında doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin.ve 5 dakika birlikte kavurduktan sonra üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Hindi eti suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
  • Pişen hindi etine tuz,baharatlar ve tereyağ ekleyerek hepsini birlikte 5 dakika kavurun.Ve yemeğiniz hazır.
  • Baharatlı yemekler sevenler için lezzetine bayılacaksınız.
  • Afiyet olsun.
  • Sevgiyle...