MERHABA
Merhaba ile başlar tüm tanismalar, hayat sahnesindeki yola çıkışlar...
Ben de büyük bir gurur ile girdiğim Vatan sayfalarından size ikinci yazımda MERHABA demek istedim.
Bundan sonra bu sayfada buluşacağız siz değerli okuyucularimla. Başta Sayın Abdullah Akosman ,  Sayın Filiz  Argut olmak üzere tüm Vatan ailesine ve sizlere gönülden Merhaba.

Dostluğa, güzelliklere çıksın tüm yollarımiz..


Hafta sonu gireceğim Süper vizyon sınavlarım için eve kapanmış, kahve- sigara kardeşliği desteğinde PC başında sürekli çalışırken birden kahvenin o baş döndürücü kokusuyla kapanmakta olan göz kapaklarım kendini toparlıyor. "Ne güzel bir içeceksin sen" diye düşünürken yakalıyorum kendimi... Simyacı beni ne kadar filtre kahveye alistirsa da Türk kahvesinin o taze çekilmiş kokusunu ve lezzetini başka bir içecekte bulmanın zorluğu ile gülümsüyorum...

Bizim kültürümüzde apayrı bir yeri olan bu içecek aynı zamanda bir sosyalleşme şeklimizdir bizim. " Hadi bir sabah kahvesine bekliyorum" ile başlayan dostluklarımizdir.Yorucu bir günün ardından. "Bir kahve içelim soluklanalim" ile başlayan cafe sohbetlerimizdir.Minik dedikodularimizin dilsiz kulak misafiridir.Kiz istemeye gittiğimizde yarenlik edenimiz, nişan da damadın sabrını ölçen göstergemiz, ders çalışırken "Dur bir kahve yapayım sana" diyen anne seslenişimiz, yemek sonrası ritüellerimiz, "Şurada güzel bir cafe var, bir kahve içebilir miyiz" diye ilişki başlatma bahanemiz, en keyifli ikramlarımiz, en mutlu " Günaydınnnnn" mesajlarımiz, güne başlarken ki ayilma şeklimiz, gittiğimiz restoran da yemeğin sonunda "Kahvenizi nasıl alırsınız" sorumuzdur.

Sevmeyenimiz  varmıdır bilemem , ben kendi adıma kahve ile AŞK yaşayanlardanim.

Osmanlı'dan beri süregelen bu güzelim içecek ve sosyalleşme şekli öyle bir hayatımıza girmiştir ki dilimizde " kahvaltı"  sözcüğünün "kahve altı" olarak yerleşmesine sebep olmuş, şarkılarımıza ilham kaynağı olarak geçmiş "Bir fincan kahve olsam kırk yıl hatırım vardı" diye nağme olmuştur.
  
Neden bunca severiz bu büyülü içeceği hiç düşündünüz mü? Neden başka hiçbir içecekte olmayan "kırk yıllık hatır" bu içecektedir.
Rivayet odur ki bu söz Üsküdar'li Bilge Yusuf ile Rum balıkçı Stelyo' nun hikayesine dayanır.

1895 Eminönü Yemiş İskelesi , balıkçı kahvesine giren Osmanlı zabiti;
"Bre Yusuf , herkese benden okkalı bir kahve , ama şurda oturan Rum palikaryasına yok..Ona , kahvem de akçem de haramdır "..der

Bilge Yusuf kahveleri ikram eder , bir kahve de Palikarya Stelyo nun önüne koyar
Zabıt adeta kükrer.."Ben , ona haramdır demedim mi Yusuf ?"
Bilge Yusuf , hiç istifini bozmaz
"Komutan , o kahve benden , ona da helaldir." der..Stelyo minnetle bakar Yusufa

1905 olur , Samos ( Sisam ) arasında Rum isyanı başlar.. Damat Ferit Paşa adaya asker çıkarır..Bilge Yusuf da askerdir ve adaya çıkan askerler arasındadır. Ancak ilk çatışmada esir düşer..2 yıl yatar Samos zindanlarında..2 yıl sonunda Rum çeteciler , esir pazarında satışa çıkarır Yusufu

Mezatda 5 para - 7 para sesleri arasından bir ses yükselir." - O Türke benden 5 kuruş , hemen alıyorum..".Sessizlik hakim olur , Rum alır Yusufu arabasına köyün dışına çıkarır. Denize yakın bir yerde arabasını durdurur , döner Yusufa " - Serbestsin Bilge Yusuf " der

Yusuf inanamaz duruma , Rum un ellerine kapanır.." - beyim , kimsin necisin, beni neden özgür bırakırsın " der

Rum döner Yusuf'a " - ben balıkçı Stelyo " der..Yusuf çözemez durumu , adamı tanımaz bile..Rum , uzun uzun anlatır ,12 yıl öncesine , Yemiş iskelesine döner , detaylarıyla o günü anlatır ve;

"İşte ben , bir fincan kahveyi helal ettiğin balıkçı Stelyo " der. Göz yaşları sel olur. Sarmaş dolar olurlar. Stelyo , Yusufu , kaçak yoldan İstanbul'a gönderir. Bu dostluk 35 yıl devam eder

Her yıl birbirlerini ziyaret ederler.Her ziyarette bir fincan kahve mutlaka vardır. Çocuklarına , torunlarına anlatırlar dostluklarını ve
"Bu kahvenin 40 yıl hatırı var " derler.
      
İşte böylesi güzel bir içecektir kahve.Pandemi bizi ne kadar birbirimizden ayrı yaşatsa da , artık kapı önünde karşılaştığımız komşumuza "Gel bir kahve içelim" derken çekinsek de, birlikte dışarı çıktığımiz gecelerin sonu uzun kahve sohbetleri ile bir süre hayatımızın virgüllerine takılacak gibi gözükse de yaşam bizi sevdiklerimizden ayrı tutmak için büyük savaşlar verse de siz bu sabah kocaman bir kahve yapın kendinize.O eşsiz kokuyu o doyumsuz lezzeti damla damla yudumlayin sonra yaslanın arkanıza 40 yıllıklarınizi arayın.Bir dost sesi kadar kahve ile bütünleşen mutluluğun tadına varın.

Yeni hafta sevdikleriniz ile buluştursun sizi ve şekerli kahve tadında geçsin

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.