- Çok güzel hazırlanmış bir sofra karşınızda duruyor ve sizin karnınız tok olmasına rağmen oturup o lezzetli yiyecekleri yiyebiliyorsunuz.

- Peki, tok olmanıza rağmen niçin yemek yeniliyor?

- Bunun cevabını vermeye çalışayım.

- Nedeni yemeğe başlama önceden öğrenilmiş davranışlardır.

- Vücudunuzdan gelen birtakım uyarılarla, psikolojik etkilerle (sevinç ya da hüzün) tok olmanıza rağmen, yemeğe oturup bir güzel yiyebilirsiniz.

- Sofradaki yiyeceklerin sunumu, görüntüsü, lezzeti, kokusu, çevresel faktörler, sosyal ortam da sizi yemek yemeye itebilir.

- Düşünün yemek yemeyi seven, sohbeti yerinde, 3-5 arkadaşın sofrasına davet edildiğinizde siz nasıl kendinizi kontrol edeceksiniz?

- Kısaca insanlar açlık hissi olmadan da yemek yiyebilmektedirler.

- Demek ki yemeğe başlama fizyolojik bir olay değildir.

- Ancak mideniz boşaldığında, fiziksel açlık size etki edebilmektedir.

YEMEK YEME NASIL SONLANDIRILIR?

İşte burada hormonlarınız devreye giriyor.

- Yemek yedikten sonra mideniz şişerek gerilir ve size doygunluk hissi verir.

- Bağırsaklardan salgılanan hormonlar da doygunluk hissini ortaya çıkararak yemeği sonlandırabilir.

- Beyinden mideye gönderilen sinyaller ile doygunluk hisside oluşur ve sofradan kalkarsınız.

- Bazı besinlerin içeriği de tokluk hissinin oluşmasında etkin görev yaparlar.

- Örnek verecek olursak proteinden zengin yiyecekler tokluk hissi verir.

- Halk arasında yanlış bilinen bir görüşü de size aktarmak istiyorum;

- Yağlar sanılanın aksine doygunluk vermez!

- Tam tersi yağlı yiyecekler yemeğin lezzetini artıracağından, iştahın açılmasına neden olur.

- Proteinli yiyeceklerin dışında liften zengin olan sebzeler ve kabuklarıyla beraber olmak kaydıyla tüketilen meyvelerde doygunluk hissi oluştururlar.

- Ara öğünlerde meyveleri kabuklarıyla olsa da tek başına tüketirseniz, doygunluk hissini tam olarak yakalayamazsınız.

- Meyvenin yanında esmer undan yapılmış tahıl grubu tüketilirse, doygunluğu hissedebilirsiniz.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.