Merhabalar,
Çorbalar sofralarımızın özellikle kış aylarında olmazsa olmazı gibidir ve bir çok çeşidi ile yemek başlangıcı olarak sofralarda mutlaka yerini alır.
Kısa sürede pişmesi ve besleyici olması nedeniyle büyük küçük hepimiz de çok severek tüketiriz.
Kış sebzeleri demişken o zaman bazılarıyla güzel bir çorba hazırlıyalım.
Haydi buyrun tarifimize..hepinize kolay gelsin.
MALZEMELER:
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet domates
2 orta boy havuç
3 dal kereviz, 1 çorba kasesi maydanoz
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
7 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
MEYANESİ İÇİN:
3 yemek kaşığı un
50 gr tereyağ
YAPILIŞI:
Sebzeleri irice küpler halinde doğrayın.
Düdüklü tencerenize alın ve et suyunu ,tuzunu ve karabiberini ekleyerek 15 dakika haşlayın.
Bu arada bir tavaya tereyağını alarak eritin ve unu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Haşlanan sebzelerin suyundan bir kepçe ile alarak boza kıvamında karıştırın.
Daha sonra hepsini birlikte karıştırın ve el çırpıcısı yada rondo ile pütürsüz hale getirin.
Servis esnasında üzerine sızma zeytinyağında az nane kavurarak gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Sevgiyle..
