Yard.Doç.Vehbi ALTUNÇUL
Yard.Doç.Vehbi ALTUNÇUL
Yazarın Makaleleri
YARAMAZLIK YAPANLARA(!) KORKUTUCU İLAÇ
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu haftaki yazımda yıllar öncesinde büyüklerimizin yaramazlık yaptığımızda ağzımıza sürecekleri ile korkutmaya çalıştıkları biber ile ilgili bazı bilgileri paylaşmak istiyor,  bolca...
HARDALIN YARARLARI SAYMAKLA BİTMEZ
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu haftaki yazımda sizlerle Roma dönemimden günümüze kadar bilinen ve aynı zamanda kullanılan hardal bitkisi ile ilgili bazı önemli bulduğum bilgileri paylaşmak istiyorum. Temel coğrafyasının, arkeolojik...
HAVALAR ISINMADAN
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım. 2018 in Nisan ayına girmiş bulunmaktayız. Havalar henüz ısınmamış ve bizi bekleyen bir bahar mevsimi var. Bu mevsim daha enerjik, vitamin yönünden daha donanımlı olabilmemiz, ayrıca, vücut direncimizin...
ŞİFA VE LEZZET SEMBOLÜ KEKİK
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu kez sizler ile sofralarımızın önemli bir baharatı ve şifa kaynağı olan kekik ile ilgili bazı bilgileri paylaşmak istiyorum. Şöyle ki, binlerce yıllık geçmişi olan bu bitkinin ilk kullanımı...
YARIN BİR MİSAFİRİMİZ VAR
Saygıdeğer Önce Vatan gazetesi okurlarım, yarın Mart ayının 21'i yani özlem ile beklediğimiz Bahar Mevsimi bizlere misafir olarak 3 aylığına ziyaretimize gelecek. İnşallah, sağlık ve mutluluk hediyeleri (!) ile gelir ve bizler de mutlu...
 YEŞİLAY HAFTASININ ARDINDAN
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, 1-7 Mart yani geçen hafta Ülkemizde Yeşilay Haftası olarak kutlanmaktadır.   Yaklaşık 45 yılını bağımlılıklar ile mücadele vermiş, Yeşilay eski dönem Yönetim Kurulu Üyesi, bu dönem...
 BAHAR MEVSİMİ GELDİ Mİ?
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, Mart ayının ilk haftasına girdiğimiz şu günlerde havalar bir türlü düzelmedi gitti. Son yazımda Mart ayının kazma kürek yaktırabileceğini ifade etmiştim. Şubat ayı sonu itibariyle gerçekten...
BU MEVSİM FOLİK ASİT ALIMI ÖNEMLİ
Saygıdeğer Önce Vatan okurlarım, şu günlerde pek zorlu olmayan kış mevsimini geride bırakmış ve bahar mevsimine adım atmış bulunuyoruz. Kış mevsiminde uyguladığımız ve kendimizin bile tasvip etmediğimiz bazı beslenme tarzımız olduğunu...
YAŞAŞIN CEMRELER DÜŞÜYOR!
Siz saygıdeğer Önce Vatan gazetesi okurlarım, Bilindiği gibi, kış ayları diğer mevsimlere oranla ülkemizde daha zor geçmekte ve insanlarımız havaların bir an önce ısınmasını sabırsızlıkla beklemektedir. Doğanın uyanışı olarak kabul...
STRES İLE KOL KOLA!
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu hafta ki yazımda, hayatımızın olmazsa olmazı stres ile ilgili önemli bulduğum bazı bilgileri sizler ile paylaşmak istiyorum. Bilinen odur ki, fizyolojik her hastalığın orjinin de stres mutlak surette...
ALLAH BETERİNDEN SAKLASIN
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, geçen hafta bir televizyon kanalında, Bursa ilimizin önemli oranda havasının kirlendiği ve tehlikeli boyutlara ulaştığına dair bir programda dile getirmiş olduğum bilgileri bu hafta ki yazımda sizler...
Şifa ve Lezzet Sembolü Kekik
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu hafta ki yazımda sizler ile genellikle et ürünlerinin olmazsa olmazı, şifa kaynağı kekik ile ilgili bazı bilgileri paylaşmak istiyorum. Şöyle ki, binlerce yıllık geçmişi olan bu bitkinin ilk...
Patates'in Bilinen(!) Sırları
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, kış mevsimini yaşadığımız şu günlerde bizleri ne pişireyim derdinden kurtaran, vücut direncimizi artıran ve her mevsim tüketilebilen, yer altındaki yumrusundan yararlandığımız değerli bir besin...
DAMAK ZEVKİNİZE HANGİ PEYNİR UYGUN?
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu hafta sizler ile ülkemizde en çok tüketilen bazı peynirler ile ilgili bazı bilgileri paylaşmak istiyorum. Peynir tüketirken önemli olan damak zevkimizin yanında elbette ki yararlarını da göz önünde...
KIŞ MEVSİMİ DENİNCE AKLA…
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, 2018 yılına girdiğimiz şu günlerde bilinen odur ki, sofralarımızı mevsimsel kış sebzeleri ile donatmak ve bunun nimetlerinden azami yararlanmamız gerekmektedir. Mevsimine uygun beslenmenin önemine...
GALETA ZAYIFLATIR MI?
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım. 2018 yılına girdiğimiz bu günlerde, sizler ile içimizin süzüldüğünde veya kilo vermek için bize destek olacağını düşündüğümüz galeta ile ilgili bazı bilgileri paylaşmak istiyorum. ...
ACABA BOŞA MI KÜREK ÇEKİYORUZ?
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bundan yaklaşık tam 4 yıl önce ülkemizin 25milyon insanının alkol ile samimiyetini dile getiren ve oldukça acı gerçekleri yansıtan yazımı yazmış ve başlığını 'Yılbaşı olmasın gözyaşı...
KARA KIŞ’A KARŞI KARA BİBER!
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bu hafta sizler ile, dünya mutfağı ve ülkemiz mutfağında baharat olarak sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan karabiber ile ilgili önemli bulduğum bazı bilgileri paylaşmak istiyorum....
MANTAR’ DA BİLE KÜLTÜR GEREKLİ!
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, bugün sizler ile çok önceki yıllardan beri yararları bilinen ve tüketilen mantar ile ilgili bazı bilgileri paylaşmak istiyorum. Şöyle ki, mantarlar genellikle çok hücreli olup, klorofil içermeyen,...
 TEMEL REİS HAKLI MI?
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, 2017 yılının sonuna yaklaştığımız şu günlerde, böreği, yemeği, yumurtalı kavurması ile sofralarımızı süsleyen ıspanağın yararları saymakla bitmiyor. Ancak, ihtiva ettiği Besin Değerlerine...
 KIŞ MEVSİMİ BİZİ KORKUTMASIN
Saygıdeğer Önce Vatan gazetesi okurlarım,  Kasım ayının sonuna geldiğimiz şu günlerde, uzun süredir iyi giden havalar birden bire soğumaya başlamış ve bizleri bir telaş almışa benziyor. Bu nedenle içinde bulunduğu sıkıntıları...
İTHAL ET GELDİ, HOŞ MU GELDİ?
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, son günlerde kırmızı et fiyatlarının alıp gitmesi ile birlikte, hükümet tarafından bazı kararlar alınmış ve ithal edilmesi önlem olarak düşünülmüştür. Bir televizyon kanalında bu konuya...
BU HAVALARA DİKKAT!
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım,  da Kasım ayının ortasına geldiğimiz şu günlerde havalar günden güne değişim gösterebilmektedir. Ayrıca pastırma sıcakları da bu günlere den gelmektedir. Bu istikrarsız havalar bizleri rahatsız...
Bu mevsim kereviz yemek şart!
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, yarın itibariyle Kasım ayına da girmiş olmamız nedeniyle, kısa bir süre sonra soğukları yavaş, yavaş hissedecek olabileceğimizi rahatlıkla söyleyebilirim. Böylelikle çok sevdiğimiz yaz sebzelerine...
Sonbahar mevsimi sanki gecikti!
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, Ekim ayının sonuna gelmiş olduğumuz şu günlerde, hava sıcakları mevsim normallerinin üzerinde seyretmekte, bu durum da bizlerin aklına çoğu kez mevsimler değişiyor mu? İklimler değişiyor mu?...
Şifa kaynağı nar
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, Ekim ayının ortasına geldiğimiz şu günlerde, mevsim itibariyle de tam zamanı olarak düşündüğüm ve de sağlık açısından çok değerli bir meyve olan narın (Punica granatum) yararlarına yönelik...
Sofralarımızdan zeytin ve yağını ihmat etmeyelim
Saygıdeğer Önce Vatan Gazetesi okurlarım, Ekim ayının neredeyse ortalarına gelmiş bulunuyoruz. Artık zeytin toplama ve zeytinyağı elde etme zamanı geldi diyebiliriz. Bu nedenle bu hafta ki yazımda, sizler ile her sabah kahvaltı sofralarımızı,...