MALZEMELER:
2 adet orta boy patates
150 gr tam yağlı sert beyaz peynir
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 çorba kasesi eritme peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI:
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezerek ufalayın.
Hamur yoğurma kasesine yumurtaları kırın, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırın. Küp doğradığınız patatesleri tuz ve baharatlarla karıştırın ve ekleyin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
25x25 bir fırın tepsisini margarin ile yağlayarak hamuru eşit olarak yerleştirin. (yada bir kek kalıbından faydalanabilirsiniz)
Üzerine zeytinyağ sürün ve eritme peyniri yerleştirin.
180 derece de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
