Merhabalar,

Diyette olanlar için bir tarifimiz var .Yağ ve un olmadan kek mi olur diyenlere gelsin bu kekimiz...evet en kolayından ve az malzeme ile kısa sürede yapabileceğiniz nefis bir kek..vereceğim ölçü 15 cm lik bir kalıpta olsa da daha büyük bir kalıp kullanacaksanız iki ölçü yapabilirsiniz.

kekimizde şeker de kullanmayacağımız için şeker hastaları içinde rahatlıkla hazırlıyabileceğiniz bir tarif..İsteğe bağlı olarak sadece piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Haydi tarife geçelim şimdi..

MALZEMELER:

3 adet yumurta ( oda sıcaklığında)

120 gr çikolata (ister beyaz isterseniz bitter)

120 gr krem peynir

ÜZERİNE:

Pudra şekeri ve meyve

YAPILIŞI:

Yumurtaları iki ayrı kaseye sarılar ve aklar olarak ayırın.

Yumurta beyazlarını mikserin yüksek devirinde çırparak kar haline getirin bir kenara alın.

Yumurta sarılarının olduğu kaseye krem peynirini ekleyerek pürüzsüz krema gibi bir kıvam alana kadar çırpın.

Bu arada çikolatayı ben-mari usülü eritin.

Erittiğiniz çikolatayı da karışıma ilave ederek bir tur daha çırpın.

Kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını 3 seferde karışıma ekleyerek karıştırın.Dikkat edin yumurta akları tamamen karışsın.Yoksa kekiniz kabarmaz.

Karışımı kek kalıbınıza aktarın ve tezgaha vurarak eşitleyin.

Şimdi gelelim pişirmeye buraya dikkat edelim.

Fırın tepsisinine kalıbı oturtun ve kalıbın yarısına gelecek şekilde tepsiye su doldurun.

Fırını önce 170 derece de ısıtarak tepsiyi yerleştirin ve 15 dakika 170 derece de,160 derece de 15 dakika olmak üzere pişirin ve 15 dakika da fırını kapattıktan sonra fırının içinde bekletin.

Daha sonra servis tabağına aldığınız kekinizin üzerine pudra şekerini eleyerek serpin ve meyve ile süsleyin.

Hepinize afiyet olsun.

Sevgiyle...