MALZEMELER:
1 kg.dana incik
2 ad.havuç
3 ad patates
3 ad kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz + karabiber
YAPILIŞI:
Etleri düdüklü tencereye alın ve zeytinyağ ilave ile yüksek ateşte mühürleyin.Arkalı önlü mühürlenen etlere üzerlerini geçecek kadar su ilave ile yarım saat kısık ateşte pişirin.
Havuçları ayıklayın ve verev olarak doğrayın.Patatesleri soyun ve dörde bölün.Kuru soğanlar büyük ise onları da dörde bölün eğer soğanlarınız büyük değilse bütün olarak etlere ilave edin.
Tuzunu ,karabiberini ekleyin.2 su bardağı su daha ilave ederek kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun.